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Formadora de Pizza DoughXpress DM-18-NH Sin Temperatura

Descripción

Formadora de Pizza DoughXpress DM-18-NH

Formadora de Pizza DoughXpress DM-18-NH

  • Sin calor, No Necesita Electricidad.
  • Fácil de usar.
  • Ideal para catering donde la electricidad no está disponible.
  • Para masa de pizzas al horno.
  • Control de espesor variable.
  • Permite lograr el espesor deseado y asegura un espesor constante con el mismo peso de bola.
  • El tamaño de la corteza se determina por el peso de la bola de masa y el ajuste del grosor.
  • Depende del tamaño deseado de la corteza: 9 «a 18» = 75-100 / h. 7 «a 9» = 150-200 / h. 6 «o menos = 300-400 / h.
  • Tiempo recomendado: Pasta tibia, 10-12 segundos.
  • Ésta prensa de tortilla es fácil de usar y no requiere mano de obra calificada para operar.
  • Las prensas son seguras.
  • Prepare las bolas de masa, ajuste el grosor, coloque la bola de masa en el centro de la platina inferior y presione la masa.
  • Con el producto terminado. la masa prensada mantiene el aire en la corteza.
  • La masa prensada es consistente en grosor y tamaño.
  • Acelera la producción (tiempos de prensado más rápidos).
  • Permite lograr productos más delgados.
  • Permite prensar masa refrigerada directamente.
  • Evita que la masa se contraiga o se pegue.
  • Ayuda a activar la levadura para una prueba más rápida si se desea.
  • También para masa de croissant, de tortilla entre otros…

Especificaciones:

  • Construcción de acero inoxidable de alta resistencia.
  • Placas de doble calentamiento Pizza.
  • Tamaños de corteza y el grosor de hasta 18″.
  • Electricidad: 220V / 60 Hz
  • Potencia: 3100 W / 15 Amps
  • Rango de Temperatura: 232 ºC
  • Dimensiones: 58 × 79 × 80 cm.
  • Peso: 42 Kg

 

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Información adicional

Peso 42 kg
Dimensiones 58 × 79 × 80 cm
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