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Horno de Gaveta Laminado de 6 Charolas TL6CH

 

Praim Equipos Gastronomicos

Descripción

Horno de Gaveta Laminado de 6 Charolas TL6CH

  • Construida en lamina negra pintada jaladeras de las puertas de inspección en naylamid material aislante
  • Alumbrado interno, termómetro de visualización temperatura interna y termostato de temperatura
  • Calefacción a gas.
  • Estructura en acero negro y tina en acero inoxidable.
  • Equipada de termostato electromecánico temperatura optima 200°C.
  • Conexión de gas a 3/8 alta presión medio consumo. 
  • Construido con paneles aislados con fibra de vidrio.

Especificaciones:

  • Medio consumo con una presión de 2 LBR
  • Medidas: 1.75 × 0.92 × 1.51 
  • Voltaje: 110 V
  • Capacidad: 6 Charolas.
  • Gavetas: 2

 

 

Horno de Gaveta Laminado de 6 Charolas TL6CH Horno de leña u Horno de barro. Funciona a partir de materiales forestales. Desde el punto de vista del consumo energético es el menos eficiente y el que más emisiones de dióxido de carbono tiene, pero desde el punto de vista gastronómico, en ciertos casos da un sabor especial a ciertos platos. Es ampliamente utilizado en la cocina tradicional castellana: como por ejemplo para el cordero asado o el cochinillo asado. Horno de Gaveta Laminado de 6 Charolas TL6CH Horno de gas. Los avances en la utilización del gas natural como combustible, han permitido conceder a los hornos de gas una opción viable en las alternativas que nos brinda su uso, mostrándose muy eficaces, tanto por la reducción de los tiempos de cocción de las materias primas, como la reducción de las emisiones al ambiente. La regulación de la atmósfera en el interior del horno, se puede controlar variando la inyección de la mezcla de gas y aire, por lo que resultan muy útiles para hacer reducciones. Otra ventaja digna de mención es que se alcanzan altas temperaturas en un menor tiempo.

Información adicional

Dimensiones 175 × 92 × 151 cm
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