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Sartén de Volteo Vulcan VG40

Descripción

Sartén de Volteo Vulcan VG40

  • Frente, parte posterior, lados y patas de acero inoxidable de 12” (30.48 cm) ajustables para fijarlas al piso 
  • El cuerpo del sartén de acero inoxidable pulido tiene una manija al frente con esquinas interiores redondas y medidas en galones grabadas en el equipo.
  • La superficie de cocción de acero inoxidable está unida al plato de acero.
  • El sartén cuenta con un filtro removible y pico vertedor de 4” (10.16 cm) 
  • La tapa de acero inoxidable con resorte tiene una manija con protección que está fría al momento de tocarla y un borde de condensado 
  • La tapa se puede quedar abierta para ventilar la cocción 
  • Soporte reversible en campo en forma de L para grifo que se puede colocar a cualquier lado del equipo 
  • El soporte de charolas para vaciar los alimentos está colocado debajo del pico vertedor 
  • Mecanismo de inclinación sin atoramientos de operación manual tiene una manija removible.
  • El sartén puede inclinarse para vaciarlo con la manija de aproximadamente 30 revoluciones. 
  • Los quemadores se apagan cuando se inclina el sartén a 5°.
  • El sistema de ignición electrónica prende el quemador de forma automática 
  • Los controles de temperatura de estado sólido se ajustan de 50 a 425°F. 
  • Controles resistentes al agua 
  • Conexión posterior a gas de ¾”

Especificaciones:

  • Capacidad 152 litros
  • Funcionamiento a gas encendido eléctrico
  • Quemador de 30,000 BTU/hr en cada 12” de ancho del sartén.
  • Voltaje: 120/60/1 y 9.0 amperes. 
  • Dimensiones: anchos x 90.20 cm de largo x 102.90 cm de alto con patas de 12”
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