Descripción
Surgeladora Traulsen TBC5
- Control Epicon con pantalla táctil
- Exterior e interior de acero inoxidable
- Mesa de trabajo de acero inoxidable (TBC5)
- Impresora de datos de ciclo en el equipo
- Puerto USB para descargar los datos de los ciclos y para las actualizaciones del software
- Modo de mantenimiento automático después de cada ciclo de enfriamiento o congelamiento
- Tres sondas removibles para alimentos y tres temporizadores de alimentos que permite colocar múltiples lotes con facilidad con o sin las sondas.
- Puerta de acero inoxidable con bisagras y con cerradura cilíndrica
- La puerta puede quedarse abierta o auto cerrase.
- Manija metálica garantizada de por vida en la puerta y bisagras de leva alzadora
- Empaques magnéticos de limpieza EZ en la puerta
- Juego de 4 patas ajustables de acero inoxidable de 6” de alto
Control exclusivo Epicon Dos formas de operar
1) Automática: Manos libres para el inicio del ciclo
2) Manual: Enfriamiento según la temperatura y el tiempo de la receta
Cuatro configuraciones de enfriamiento
1) ESTÁNDAR:Para la operación de enfriamiento básica
2) VELOCIDAD: Reduce el tiempo de enfriamiento a un 10%
3) DELICADO:Para enfriar los alimentos listos para degustarse
4) ENERGÍA:Ahorro de energía de aproximadamente 10%. Ajuste de temperaturas y tiempos Las temperaturas se muestran en grados Fahrenheit o Celsius Administración de datos y de deshielo avanzado Memoria de datos de 90 días para cada ciclo
Especificaciones:
- Acomoda 5 charolas de 18x 26″ o 10 charolas profundas para alimentos de 12x 20 x 2 ½”
- Motor 1 1/2” HP
- Voltajes Disponibles: 208-230 V/115V/ 60 Hz / 1F
- Dimensiones: 137.2 cm frente x 88.8 cm fondo x 85.7 cm altura
- Peso: 296 kg
