Descripción
Horno Brasa Mibrasa HMB 75
Horno Brasa Mibrasa HMB 75
MIBRASA® es una parrilla cerrada nacida en nuestros talleres de los mejores aceros y manos espertas, diseñada para satisfacer a los restauradores más exigentes.
- Fabricado en Acero Inoxidable T. 304 y Acero al Carbón.
- Sus características técnicas de fabricación permiten mediante un control de flujo de aire, avivar o ralentizar la intensidad de las brases, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
- Permite cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
- Horno sobre mostrador.
- Sistema de cierre y apertura de puerta, por medio de contrapesos.
- Un horno MIBRASA es una parrilla cerrada.
- Su funcionamiento es 100% con carbón vegetal, mediante un sistema de ventilación diseñado para el control de temperatura.
- Temperatura concentrada dentro de la cámara de cocción.
- Potencializa el sabor de los alimentos, por medio de la cocción del carbón.
- Incluye Atizador, Pinzas, Parrilla, Pala Recoge Cenizas, Cepillo de Puas, Cortafuegos
- Dimensión útil de parrilla 500 x 600 mm
- Potencia equivalente* (kW) 2
Tipos de Cocción:
- Carnes, aves, pescados, mariscos a la parrilla y a la plancha.
- Arroces.
- Verduras salteadas
- Cocción de salsas
- Postres.
Especificaciones:
- Comensales: 75
- Caudal de extracción: (m3 /h) 2000
- Temperatura de cocción 250 – 350°C
- Tiempo de encendido: 35 min
- Dimensiones: 65 × 71 × 1.01
- Peso Horno: 150 Kg
- Peso Base: 40 Kg (se cotiza por separado)
Categoría: Hornos Brasa Etiquetas: Broiler, ESTUFA CON HORNO, Horno Brasa mibras ModeloMINI, Horno Broiler, HORNOS BRASA, hornos para costillas, hornos para costillitas, MIBRASA
