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Horno Brasa Mibrasa HMB 75

Características:

  • Horno Mibrasa sobre mostrador
  • Fabricado en Acero Inoxidable T. 304 y Acero al Carbón
  • Incluye Atizador, Pinzas, Parrilla, Pala Recoge Cenizas, Cepillo de Puas, Cortafuegos
  • Dimensión útil de parrilla (mm) 500X600
  • Potencia equivalente* (kW) 2

Especificaciones:

  • Comesales: 75
  • Caudal de extracción (m3 /h) 2000
  • Temperatura de cocción (ºC) 250 – 350
  • Tiempo de encendido* (min): 35
  • Dimensiones: 0.65×0.71×1.01 m
  • Peso Horno 150 Kg
  • Peso Base 40 Kg (se cotiza por separado)

Descripción

Horno Brasa Mibrasa HMB 75

Horno Brasa Mibrasa HMB 75

NUESTROS HORNOS BRASA

MIBRASA® es una parrilla cerrada nacida en nuestros talleres de los mejores aceros y expertas manos, diseñada para satisfacer a los restauradores más exigentes.

Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o ralentizar la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.

El horno MIBRASA® permite cocinar cualquier alimento con la màxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.

Sistema de cierre y apertura de puerta, por medio de contrapesos; 

Un horno mibrasa es una parrilla cerrada, su funcionamiento es 100% con carbón vegetal mediante un sistema de ventilación diseñado para el control de temperatura.

Temperatura concentrada dentro de la cámara de cocción.

Potencializa el sabor de los alimentos, por medio de la cocción del carbón.

TIPOS DE COCCIÓN

  • Carnes, aves, pescados, mariscos a la parrilla y a la plancha.
  • Arroces.
  • Verduras salteadas
  • Cocción de salsas
  • Postres.

 

 

Categoría:  Etiquetas: INI, , MIBRASA