Camara de Fermentacion UNOX XEKPT-08EU

Equipo para Adaptar a horno Unox

Fermentadora con caldera.
Capacidad: 8 Charolas de 46 x 33 cm.
Distancia entre las bandejas: 7 cm.
Voltaje: 220 V. 1 fase.
Frecuencia: 50 / 60 Hz.
Potencia eléctrica: 2.3 Kw.
Temperatura máxima: 50°C.
Dimensiones: 60 x 71.1 x 75 cm. (frente x fondo x altura).
Peso: 35 kg.

Descripción

Cámara de Fermentación UNOX XEKPT-08EU

Las fermentadoras BAKERTOP MIND.Maps ™ PLUS están equipadas con sensores que controlan de manera continua y precisa la temperatura y la humedad producidas en cada momento del proceso de fermentación. Cuando es necesario intervienen para garantizar resultados excelentes que se puedan repetir.

Diseñada para los maestros panaderos.

Diseñada para todos los maestros panaderos que deseen incoporar a su BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS una fermentadora con tecnología innovadora.