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Fundidor de Chocolate CHW4

$5,742.00

Características:

  • Fundidor de Chocolate CHW4
  • MARCA Tapisa
  • Foco Piloto Integrado
  • Acero Inoxidable en Exterior
  • Termostato Regulable a 90 ºC
  • Tapa de Acero Inoxidable con Manija de Baquelita
  • Cucharón de acero Inoxidable de 1 Oz

Descripción

Fundidor de Chocolate CHW4

Fundidor de Chocolate CHW4

FCT2

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En los primeros tiempos el consumo Fundidor de Chocolate CHW4 parece haber sido en forma de una especie de «cerveza»; es decir, una bebida basada en la fermentación más que de los granos del cacao de la pulpa del mismo. Tal «cerveza de chocolate», cuyos restos se hallan en las vasijas cerámicas de Puerto Escondido, tendría una importante función ritual. Muy probablemente se utilizaba en las celebraciones de matrimonios.   Bastante posteriormente, los olmecas, mayas y mexicas (entre otras civilizaciones mesoamericanas). Comenzaron a consumir el chocolate derivado de la pasta de los granos aliñada o aderezada con chile. En forma semi líquida y líquida. Que se podía consumir mezclado en una masa de harina de maíz mezclada con chiles y miel. De acuerdo a la mitología maya, Kukulkán le dio el cacao a los mayas después de la creación de la humanidad, hecha de maíz (Ixim) por la diosa Xmucané (Bogin 1997, Coe 1996, Montejo 1999, Tedlock 1985).