Descripción
Lavaloza de Capota Ecomax E800 Eléctrica
La Lavaloza de Capota Ecomax E800 Eléctrica responde precisamente a ese escenario. Diseñada para restaurantes, hoteles, cafeterías, hospitales y comedores industriales, ofrece una elevada capacidad de lavado dentro de un equipo compacto, sencillo de operar y respaldado por el grupo Hobart.
Su sistema permite trabajar con tres ciclos de lavado de 60, 120 y 180 segundos, alcanzando una producción de 20, 30 o hasta 60 canastillas por hora, equivalente aproximadamente a 500, 600 o hasta 1,200 platos por hora, dependiendo del programa seleccionado y del tipo de operación.
El sobrecalentador integrado de 8 kW permite alimentar el equipo con agua desde 15 °C y elevar la temperatura del enjuague hasta aproximadamente 80-85 °C, favoreciendo un sanitizado eficiente de la vajilla. Sus termómetros frontales permiten supervisar fácilmente las temperaturas de lavado y enjuague durante la operación.
La E800 incorpora un tanque estampado de una sola pieza, bomba de lavado de doble flujo con impulsores en acero inoxidable posicionados verticalmente para favorecer la autolimpieza, filtros integrados y dosificador peristáltico de abrillantador. Todo ello contribuye a simplificar el mantenimiento y mantener un excelente desempeño durante jornadas continuas de trabajo.
Su diseño permite instalarla en línea o en esquina, facilitando la adaptación al espacio disponible y al flujo de trabajo de cada cocina. Gracias a su construcción en acero inoxidable, controles digitales intuitivos y bajo consumo de agua por ciclo, la Ecomax E800 representa una excelente opción para negocios que buscan productividad, higiene y confiabilidad con una inversión inteligente.
Aplicaciones
- Platos
- Vasos
- Copas
- Tazas
- Cubiertos
- Charolas
- Bandejas gastronómicas
- Utensilios de cocina
Tipo de negocio ideal
- Restaurantes
- Hoteles
- Cafeterías
- Panaderías
- Hospitales
- Comedores industriales
- Universidades
- Empresas de catering
- Clubes
- Centros de eventos
Especificaciones destacadas
- Marca: Ecomax
- Modelo: E800
- Tipo: Lavaloza de Capota
- Alimentación: Eléctrica
- Hasta 1,200 platos por hora
- Hasta 60 canastillas por hora
- Canastillas de 500 × 500 mm
- Tres ciclos de lavado: 60, 120 y 180 segundos
- Sobrecalentador integrado de 8 kW
- Temperatura de lavado: 60 °C
- Temperatura de enjuague: 80 °C
- Consumo de agua: 2.4 litros por canastilla
- Tanque de 15 litros
- Caldera de 6 litros
- Bomba de lavado de doble flujo
- Controles digitales
- Termómetros frontales
- Dosificador peristáltico de abrillantador
- Construcción en acero inoxidable
- Instalación lineal o en esquina
- Alimentación eléctrica: 230 V / 3 fases / 60 Hz
- Potencia instalada: 8.5 kW
Ventajas de la Ecomax E800
- Excelente capacidad para cocinas de volumen medio y alto.
- Tres programas de lavado para adaptarse a distintas cargas.
- Sobrecalentador integrado para un enjuague sanitizante.
- Consumo reducido de agua por ciclo.
- Puede instalarse en línea o en esquina.
- Operación sencilla mediante controles digitales.
- Construcción robusta en acero inoxidable.
- Respaldo tecnológico del grupo Hobart
