Descripción
Vitrina Sobremesa MIGSA RT-1800L
La vitrina refrigerada MIGSA RT-1800L está diseñada para cocinas donde el volumen de ingredientes ya no cabe en una estación básica.
Con mayor longitud y capacidad, permite trabajar con más variedad de insumos sin perder orden ni velocidad.
Su configuración con múltiples insertos GN permite separar, visualizar y acceder a cada ingrediente de forma inmediata.
Esto transforma la dinámica de trabajo:
- Menos desplazamientos
- Menos errores
- Mayor velocidad de armado
La cubierta de cristal frontal y lateral actúa como barrera sanitaria sin limitar la visibilidad ni el acceso.
Esto permite trabajar con higiene, orden y presentación al mismo tiempo.
Aplicaciones en cocina
- Preparación de pizzas con múltiples ingredientes
- Estaciones de ensaladas y bowls
- Organización de toppings en alto volumen
- Líneas de servicio continuo
- Producción simultánea con variedad de insumos
Tipo de negocio ideal para este equipo
- Pizzerías de alto volumen
- Restaurantes con alta rotación
- Dark kitchens con múltiples pedidos simultáneos
- Cafeterías con menú amplio
- Cocinas que requieren mayor capacidad de mise en place
