Descripción
Abatidor de Temperatura ZOOM EVOLUTION LAINOX ZOE051SA-R290
Calidad inalterada
Manteniendo el correcto nivel de humedad y reduciendo la pérdida de peso, el producto se mantiene suave y tierno, como recién sacado del horno y sus características organolépticas (color, aroma, sabor) permanecen siempre inalteradas.
Cambia el enfoque hacia la seguridad alimentaria
El enlace entre cocción y conservación del producto, gracias a la gran potencia de enfriamiento instalada y a una adecuada ventilación, Zoom Evolution abate rápidamente la temperatura del producto bloqueando la proliferación de bacterias, evitando dispersar la humedad y manteniendo así inalteradas las propiedades organolépticas.
