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Cocedor de Vapor de 2 Cajones CVD2

Descripción

Cocedor de Vapor de 2 Cajones CVD2

  • Este cocedor se fabrica en acero inoxidable tipo 304 y puede ser de 2 o 3 compartimentos
  • Cuentan con correderas para recibir los insertos con alimentos.
  • El recipiente está diseñado para operar una presión máxima de 0.42 kg/cm2.
  • Las puertas de los compartimentos son tipo flotante y cuentan con un mecanismo de cierre hermético.
  • Base tubular de acero inoxidable con bridas para nivelar y fijar al piso.
  • Se incluye también una manguera para limpieza.
  • El acabado es un pulido semibrillante que satisface los más estrictos requisitos sanitarios.
  • Cada compartimiento cuenta con controles automáticos de tiempo de cocción y desalojo de condensado.

 

  • Indispensable para la elaboración de pastas, huevos, carnes, pescados, aves y vegetales.
  • Se fabrica en Acero Inoxidable tipo 304.
  • Recipiente diseñado para operar una presión máxima de 0.42 kg/cm2.
  • Alimentación Eléctrica de 2 Amperes por Compartimento.
  • Puertas tipo flotante con mecanismo de cierre hermético.
  • Base tubular de acero inoxidable con bridas para nivelar y fijar al piso.
  • Manguera para limpieza.
  • Cada Compartimiento cuenta con controles automáticos de tiempo de cocción y desalojo de condensado.
  • Capacidad: 2 Cajones
  • Medidas: 0.87×0.65×1.20  
  • OPCIONAL: Juego de Charolas para Cocedor que incluye 2 charolas de 15 cm y 2 de 6 cm de profundidad,
  • mitad salida solida y mitad  fondo perforada. (No Incluido)

Información adicional

Dimensiones 87 × 65 × 120 cm
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