Descripción
Estufa 4 Quemadores con Horno a Gas Vulcan SX24-4BN
La Vulcan SX24-4BN forma parte de la línea Core Series de Vulcan, desarrollada para brindar desempeño profesional, confiabilidad y facilidad de mantenimiento en operaciones gastronómicas de volumen ligero y medio. Su formato compacto permite aprovechar al máximo el espacio disponible sin sacrificar capacidad de producción.
La superficie superior incorpora cuatro quemadores abiertos de 28,000 BTU por quemador, diseñados para ofrecer calentamiento rápido, excelente recuperación térmica y control preciso durante la cocción. Esta configuración permite preparar múltiples recetas simultáneamente, optimizando el flujo de trabajo durante el servicio.
Las parrillas superiores de hierro fundido proporcionan gran estabilidad para ollas y sartenes de uso intensivo, mientras que los quemadores desmontables facilitan la limpieza diaria y reducen los tiempos de mantenimiento.
En la parte inferior, la estufa integra un horno estándar de 30,000 BTU con control termostático ajustable de 250°F a 500°F. Esta capacidad adicional permite realizar horneado, gratinado, regeneración y cocción complementaria sin necesidad de incorporar equipos adicionales dentro de la cocina.
Su construcción exterior en acero inoxidable aporta resistencia, higiene y durabilidad, características esenciales en entornos gastronómicos profesionales donde el equipo opera continuamente durante largas jornadas.
Aplicaciones en Cocina
- Producción de línea caliente
- Preparación de comidas
- Cocción de sopas y salsas
- Salteados y sellados
- Horneado complementario
- Regeneración de alimentos
- Mise en place caliente
- Operaciones de volumen ligero y medio
- Cocinas con espacio limitado
Tipo de negocio ideal para este equipo
- Restaurantes
- Cafeterías
- Bistrós
- Hoteles boutique
- Dark kitchens
- Escuelas gastronómicas
- Comedores ejecutivos
- Cocinas institucionales
- Negocios de comida rápida
- Proyectos gastronómicos profesionales
La Estufa Industrial Vulcan SX24-4BN ofrece el equilibrio ideal entre potencia, eficiencia y aprovechamiento del espacio. Equipada con 4 quemadores abiertos de alto rendimiento y horno estándar integrado, es una excelente opción para restaurantes, cafeterías y proyectos gastronómicos que requieren productividad profesional en cocinas compactas.
- 4 quemadores abiertos de 28,000 BTU c/u
- Horno estándar integrado de 30,000 BTU
- Potencia total de 142,000 BTU/hr
- Construcción en acero inoxidable
- Parrillas de hierro fundido de alta resistencia
- Termostato de horno de 250°F a 500°F
- Ideal para operación comercial ligera y media
Ventajas de la Vulcan SX24-4BN
- Excelente aprovechamiento del espacio disponible.
- Permite cocinar y hornear simultáneamente.
- Ideal para cocinas compactas de alto rendimiento.
- Fácil limpieza y mantenimiento diario.
- Construcción robusta para uso comercial continuo.
- Respaldo de la calidad y confiabilidad de Vulcan
