Descripción
Horno Brasa Mibrasa HMB110
- Horno Brasa Mibrasa HMB110
- Fabricado en Acero Inoxidable T. 304 y Acero al Carbón.
- Mediante un control de flujo de aire, avivar o ralentizar la intensidad de las brasas
- Alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
- Cocina cualquier alimento conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
- Sistema de cierre y apertura de puerta, por medio de contrapesos.
- Funcionamiento es 100% con carbón vegetal, mediante un sistema de ventilación diseñado para el control de temperatura.
- Incluye Atizador, Pinzas, Parrilla, Pala Recoge Cenizas, Cepillo de Puas,
- Cortafuegos y Filtro Disipador se cotizan por separado
- Potencia equivalente* (kW) 2
MIBRASA® es una parrilla cerrada nacida en nuestros talleres de los mejores aceros y manos expertas, diseñada para satisfacer a los restauradores más exigentes.
Tipos de Cocción:
- Carnes, aves, pescados, mariscos a la parrilla y a la plancha.
- Arroces.
- Verduras salteadas
- Cocción de salsas
- Postres.
Especificaciones:
- Comensales: 110
- Caudal de extracción: (m3 /h) 2000
- Temperatura de cocción 250ºC – 350°C
- Tiempo de encendido: 35 min
- Dimensión útil de parrilla 500 x 600 mm
- Dimensiones: 95 × 81 × 101 cm (frente, fondo, alto)
- Peso Horno: 200 Kg
- Peso Base: 40 Kg (se cotiza por separado)
Categoría: Hornos Brasa Etiquetas: Broiler, ESTUFA CON HORNO, Horno Brasa mibras ModeloMINI, Horno Broiler, HORNOS BRASA, hornos para costillas, hornos para costillitas, MIBRASA
