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Horno de Convección Eléctrico Profesional con Humedad BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL XB613G-AL

  • Hornos de convección profesionales con humedad
  • Capacidad 5 charolas 66 x 46 cm
  • Funcionamiento eléctrico
  • Distancia entre charolas: 9.5 cm.
  • Voltaje: 220 V. / 3 fases
  • Medidas: 86 x 88.2 x 114.4 cm. (frente x fondo x altura).
  • Peso: 100 kg.

Descripción

Horno de Convección Eléctrico Profesional con Humedad BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL XB613G-AL

Descargar Ficha Técnica

Los hornos BAKERLUX™ & LINEMISS™ están diseñados para profesionales que requieren de la más alta productividad en panadería y pastelería. La combinación perfecta de eficiencia y simplicidad. En menos de un metro cuadrado.

AIR.Plus
Transmite, une, transforma.
AIR.Plus garantiza una perfecta distribución del aire y el calor dentro de la cámara de cocción, para obtener resultados uniformes en cada punto de cada bandeja.
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
La tecnología STEAM.Plus crea instantáneamente humedad dentro de la cámara de cocción, desde una temperatura de 90° C hasta 260° C, para obtener excelentes resultados con cada cocción.
DRY.Plus
Extracción de humedad para maximizar el sabor.
DRY.Plus expulsa el aire húmedo de la cámara de cocción y favorece la correcta formación de la estructura interna de los productos de panadería.
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