Descripción
Horno de Convección a Gas Ecomax FGC100 Single Deck 5 Charolas
El Horno de Convección a Gas Ecomax FGC100 fue diseñado precisamente para cubrir esa necesidad. Como parte de la familia Ecomax by Hobart, combina una construcción robusta con un sistema de convección eficiente y una operación intuitiva, ofreciendo el respaldo de una de las marcas más reconocidas del sector gastronómico.
Su sistema de convección por aire forzado distribuye el calor de forma homogénea dentro de la cámara, permitiendo obtener una cocción uniforme en las cinco charolas. Esto favorece mejores resultados en panadería, repostería, carnes, aves, vegetales y múltiples preparaciones, reduciendo la necesidad de intercambiar las bandejas durante la cocción.
Con capacidad para cinco charolas y un amplio rango de temperatura, el FGC100 responde con facilidad a las necesidades diarias de restaurantes, hoteles, cafeterías, panaderías y cocinas institucionales que requieren mantener un flujo constante de producción.
Su panel de control manual facilita el aprendizaje del equipo y permite realizar ajustes rápidos durante el servicio, mientras que su construcción en acero inoxidable ofrece resistencia al uso continuo y simplifica la limpieza diaria.
Gracias a su equilibrio entre desempeño, confiabilidad y costo de inversión, el Ecomax FGC100 representa una excelente alternativa para negocios que desean incorporar un horno de convección profesional respaldado por la experiencia tecnológica de Hobart.
Aplicaciones
- Panadería
- Repostería
- Carnes
- Pollo
- Pescados
- Verduras rostizadas
- Papas al horno
- Lasañas
- Gratinados
- Pasteles
- Galletas
- Pan artesanal
- Pan dulce
- Pizza estilo bandeja
- Catering
- Producción institucional y comercial
Tipo de negocio ideal
- Restaurantes
- Hoteles
- Panaderías
- Pastelerías
- Cafeterías
- Comedores industriales
- Hospitales
- Universidades
- Empresas de catering
- Cocinas institucionales
Especificaciones destacadas
- Marca: Ecomax by Hobart
- Modelo: FGC100
- Tipo: Horno de Convección a Gas
- Configuración: Single Deck
- Capacidad: 5 charolas
- Sistema de convección por aire forzado
- Controles manuales de operación
- Temperatura ajustable
- Cámara de cocción de alta capacidad
- Construcción exterior en acero inoxidable
- Puertas con cristal para supervisar la cocción
- Iluminación interior
- Fácil limpieza y mantenimiento
- Diseñado para trabajo profesional continuo
Ventajas del Vulcan FGC100
- Cocción uniforme gracias al sistema de convección.
- Operación sencilla e intuitiva.
- Excelente relación costo-beneficio.
- Respaldo tecnológico de Hobart.
- Construcción robusta para uso profesional.
- Bajo mantenimiento.
- Ideal para negocios en crecimiento.
- Excelente opción para sustituir hornos convencionales
