Descripción
Plancha con Horno a Gas Atosa ATO-36G
La Plancha con Horno a Gas Atosa ATO-36G está diseñada para restaurantes, cafeterías, hoteles y cocinas profesionales que buscan un equipo versátil capaz de realizar múltiples tareas dentro de una misma estación de trabajo.
Su superficie de cocción de 36 pulgadas incorpora una placa de acero pulido de 3/4” de espesor, diseñada para ofrecer una distribución uniforme del calor y una excelente estabilidad térmica durante largas jornadas de trabajo. Esto permite cocinar hamburguesas, carnes, huevos, hot cakes, sándwiches, vegetales y una gran variedad de alimentos con resultados consistentes.
La plancha funciona mediante tres quemadores independientes, que desarrollan una potencia total de 75,000 BTU/h, permitiendo controlar diferentes zonas de cocción de acuerdo con las necesidades del servicio. Esta configuración mejora el aprovechamiento de energía y facilita la preparación simultánea de distintos alimentos.
En la parte inferior incorpora un horno a gas de 27,000 BTU, con interior porcelanizado para facilitar la limpieza y dos parrillas cromadas ajustables. El horno ofrece un rango de temperatura aproximado de 79 °C a 288 °C (175 °F a 550 °F), siendo ideal para hornear, regenerar alimentos, gratinar o mantener preparaciones calientes durante el servicio.
La Plancha con Horno Atosa ATO-36G representa una excelente alternativa para negocios que buscan una plancha profesional con horno, una plancha industrial a gas o una estación de cocción versátil con una excelente relación entre inversión, productividad y durabilidad.
Aplicaciones en Cocina
- Hamburguesas
- Desayunos
- Huevos
- Tocino
- Hot cakes
- Carnes
- Pollo
- Pescados
- Verduras
- Sándwiches
- Quesadillas
- Regeneración y horneado
Tipo de negocio ideal
- Restaurantes
- Hoteles
- Cafeterías
- Diners
- Hamburgueserías
- Dark kitchens
- Food courts
- Comedores industriales
- Clubes privados
- Cocinas profesionales
Especificaciones destacadas
- Modelo: ATO-36G (AGR-36G)
- Marca: Atosa
- Tipo: Plancha con horno a gas
- Superficie de plancha: 36”
- Área útil de cocción: 36” × 20 5/8”
- Espesor de placa: 3/4”
- Quemadores de plancha: 3
- Potencia de plancha: 75,000 BTU/h
- Potencia del horno: 27,000 BTU/h
- Temperatura del horno: 175 °F a 550 °F
- Interior del horno: Porcelanizado
- Parrillas: 2 cromadas
- Construcción: Acero inoxidable
- Gas: LP o Natural
- Uso: Comercial profesional
Ventajas de la Plancha con Horno Atosa ATO-36G
- Excelente relación costo-beneficio.
- Tres zonas independientes de cocción.
- Placa gruesa para mejor retención de calor.
- Horno integrado para optimizar el espacio.
- Construcción robusta en acero inoxidable.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
- Ideal para restaurantes, cafeterías y hamburgueserías.
