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Surgeladora Traulsen TBC13

Descripción

Surgeladora Traulsen TBC13-24

  • Control Epicon con pantalla táctil 
  • Exterior e interior de acero inoxidable 
  • Impresora de datos de ciclo en el equipo 
  • Puerto USB para descargar los datos de los ciclos y para las actualizaciones del software 
  • Modo de mantenimiento automático después de cada ciclo de enfriamiento o congelamiento  
  •  Tres sondas removibles para alimentos y tres temporizadores de alimentos que permite colocar múltiples lotes con facilidad con o sin las sondas. 
  • Puerta de acero inoxidable con bisagras y con cerradura cilíndrica 
  • La puerta puede quedarse abierta o auto cerrase. 
  • Manija metálica garantizada de por vida en la puerta y bisagras de leva alzadora 
  • Empaques magnéticos de limpieza EZ en la puerta 
  • Juego de 4 patas ajustables de acero inoxidable de 6” de alto 

Control exclusivo Epicon Dos formas de operar

1) Automática: Manos libres para el inicio del ciclo

2) Manual:Enfriamiento según la temperatura y el tiempo de la receta

Cuatro configuraciones de enfriamiento

1) ESTÁNDAR:Para la operación de enfriamiento básica

2) VELOCIDAD: Reduce el tiempo de enfriamiento a un 10%

3) DELICADO:Para enfriar los alimentos listos para degustarse

4) ENERGÍA:Ahorro de energía de aproximadamente 10%. Ajuste de temperaturas y tiempos

Las temperaturas se muestran en grados Fahrenheit o Celsius Administración de datos y de deshielo avanzado Memoria de datos de 90 días para cada ciclo

Especificaciones:

  • Acomodan 13 charolas de 18x 26” o 26 charolas para alimentos de 12x 20”
  • Dimensiones: 104.1 cm frente x 88.8 cm fondo x 188 cm altura
  • Peso: 308.4 kg
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