Descripción
Vitrina Refrigerada para Ingredientes INFRICO VIP 1980 Profesional
La vitrina refrigerada INFRICO VIP 1980 está diseñada para algo esencial en cocina profesional: tener los ingredientes organizados, visibles y siempre a la temperatura correcta.
Al mantener los ingredientes expuestos y al alcance, permite trabajar con mayor fluidez durante el servicio, reduciendo tiempos de armado y evitando interrupciones.
Su sistema de refrigeración mantiene temperaturas estables entre 2°C y 8°C, asegurando frescura constante en ingredientes sensibles como vegetales, proteínas o toppings.
Esto permite trabajar con confianza durante toda la jornada.
La cubierta de cristal protege los alimentos sin sacrificar visibilidad, integrándose perfectamente en estaciones de preparación donde el ritmo es continuo.
Su formato sobre mesa permite instalarla fácilmente en barras, estaciones de preparación o líneas de servicio, complementando mesas refrigeradas o estaciones de armado.
Aplicaciones en cocina
- Organización de ingredientes en estaciones de armado
- Preparación de pizzas, ensaladas y bowls
- Conservación de toppings y mise en place
- Líneas de servicio rápido
- Apoyo en estaciones de despacho
Tipo de negocio ideal para este equipo
- Pizzerías
- Restaurantes casuales
- Cafeterías
- Dark kitchens
- Barras de ensaladas o conceptos rápidos
