Descripción
Freidora Industrial de 23 Litros Eléctrica Vulcan 1ER50
La Freidora Industrial Eléctrica Vulcan 1ER50 pertenece a la reconocida línea ER Series, desarrollada para operaciones gastronómicas que buscan combinar productividad, eficiencia energética y facilidad de instalación.
Su tanque de acero inoxidable tiene capacidad para 50 libras de aceite, equivalente aproximadamente a 23 litros, permitiendo producir grandes volúmenes de alimentos fritos manteniendo una temperatura uniforme durante todo el servicio.
Uno de los principales diferenciadores de la serie ER es la incorporación de elementos calefactores tipo ribbon de baja densidad, los cuales generan una mayor superficie de transferencia térmica en comparación con resistencias convencionales. Esto permite alcanzar una eficiencia de cocción superior al 85% y una recuperación rápida de temperatura entre cargas.
A diferencia de muchas freidoras a gas, la Vulcan 1ER50 libera menos calor hacia el ambiente de trabajo, ayudando a mantener una cocina más confortable y contribuyendo a reducir la carga sobre los sistemas de aire acondicionado. Esta ventaja resulta especialmente importante en centros comerciales, hoteles, hospitales y proyectos donde el confort térmico es una prioridad.
Aplicaciones en Cocina
- Papas a la francesa
- Pollo frito
- Alitas
- Antojitos mexicanos
- Mariscos empanizados
- Botanas y snacks
- Aros de cebolla
- Croquetas
- Churros
- Producción continua de frituras
- Cocinas de alto volumen
Tipo de negocio ideal para este equipo
- Restaurantes
- Hoteles
- Hospitales
- Universidades
- Aeropuertos
- Food Courts
- Centros comerciales
- Dark Kitchens
- Comedores industriales
- Empresas de catering
La Freidora Industrial Eléctrica Vulcan 1ER50 ofrece una combinación sobresaliente de eficiencia energética, rápida recuperación de temperatura y facilidad de operación. Con capacidad para aproximadamente 23 litros de aceite y elementos calefactores tipo ribbon de 17 kW, es una excelente opción para restaurantes, hoteles, hospitales y cocinas profesionales que requieren una freidora eléctrica de alto rendimiento.
- Capacidad aproximada de 23 litros (50 lb de aceite)
- Elementos calefactores ribbon de 17 kW
- Eficiencia de cocción superior al 85%
- Menor emisión de calor hacia la cocina
- Certificación ENERGY STAR®
- Incluye dos canastillas profesionales
- Garantía limitada de tanque de 10 años
Ventajas de la Freidora Vulcan LG400-2
- Más de 85% de eficiencia de cocción.
- Menor emisión de calor al ambiente.
- Recuperación rápida de temperatura.
- Elementos ribbon de alta eficiencia.
- Excelente opción para proyectos sin instalación de gas.
- Certificación ENERGY STAR®.
- Ideal para operaciones profesionales de uso intensivo
