Descripción
Freidora Industrial de 41 Litros a Gas Vulcan 1GR85M-1
La Freidora Industrial Vulcan 1GR85M-1 pertenece a la reconocida familia Vulcan GR Series, una línea desarrollada para satisfacer las necesidades de restaurantes de alto volumen, hoteles, cadenas de comida rápida, comedores institucionales y centros de producción alimentaria donde la eficiencia operativa es fundamental.
Su tanque de acero inoxidable tiene una capacidad de entre 85 y 90 libras de aceite, equivalente aproximadamente a 41 litros, permitiendo procesar grandes cantidades de producto en cada ciclo de fritura. Esta característica resulta especialmente valiosa para negocios que requieren mantener altos niveles de producción durante todo el día.
La freidora incorpora cinco tubos intercambiadores de calor y una potencia de 150,000 BTU/hr, proporcionando una excelente recuperación térmica y una distribución uniforme de temperatura dentro del tanque. Esto ayuda a mantener una calidad constante en cada lote de producción, incluso durante los momentos de mayor demanda.
Uno de los principales beneficios de la Freidora Vulcan 1GR85M-1 es su amplia zona fría en forma de V, diseñada para capturar residuos fuera del área activa de cocción. Este sistema ayuda a prolongar la vida útil del aceite, reducir costos operativos y mejorar la calidad final de los alimentos fritos.
Los controles milivolt permiten operar entre 200°F y 400°F sin requerir alimentación eléctrica para la función principal de fritura. Además, incorpora sistemas de seguridad, válvula de cierre y protección contra sobrecalentamiento para una operación confiable.
Para negocios donde las frituras representan una parte importante del menú y del volumen de ventas, la Vulcan 1GR85M-1 ofrece una combinación sobresaliente de capacidad, productividad y durabilidad profesional.
Aplicaciones en Cocina
- Papas a la francesa
- Pollo frito / Nuggets
- Alitas
- Antojitos mexicanos
- Mariscos empanizados
- Botanas y snacks
- Aros de cebolla
- Croquetas
- Churros
- Producción continua de frituras
- Cocinas de alto volumen
Tipo de negocio ideal para este equipo
- Restaurantes
- Hamburgueserías
- Antojería o Snack Bar
- Fast Food
- Hoteles
- Dark Kitchens
- Food Courts
- Comedores industriales
- Empresas de catering
- Cocinas institucionales
La Freidora Industrial Vulcan 1GR85M-1 es el modelo de mayor capacidad dentro de la línea GR Series. Con aproximadamente 41 litros de aceite y una potencia de 150,000 BTU/hr, está diseñada para operaciones gastronómicas que requieren máxima productividad, recuperación rápida de temperatura y una producción continua de alimentos fritos.
- Capacidad aproximada de 41 litros (85-90 lb de aceite)
- Potencia de 150,000 BTU/hr
- Amplia zona fría en V para prolongar la vida útil del aceite
- Tanque de acero inoxidable de alta resistencia
- Cinco tubos intercambiadores de calor
- Incluye canastillas profesionales dobles
- Línea Vulcan GR Series
Ventajas de la Vulcan 1GR85M-1
- Mayor capacidad dentro de la línea GR Series.
- Permite procesar más producto por lote.
- Excelente recuperación térmica para producción intensiva.
- Reduce el deterioro del aceite gracias a su amplia zona fría.
- Diseñada para operaciones de alto volumen.
- Construcción robusta para años de trabajo continuo.
