Descripción
Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Cocine cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
MIBRASA® es una parrilla cerrada nacida en nuestros talleres de los mejores aceros y manos expertas, diseñada para satisfacer a los restauradores más exigentes.
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- Horno Brasa Sobre mostrador.
- Fabricado en Acero Inoxidable T. 304 y Acero al Carbón.
- Funcionamiento es 100% con carbón vegetal
- Mediante un sistema de ventilación diseñado para el control de temperatura.
- Alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
- Cocina cualquier alimento conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
- Sistema de cierre y apertura de puerta, por medio de contrapesos.
- Incluye Atizador, Pinzas, Parrilla, Pala Recoge Cenizas, Cepillo de Puas,
- Cortafuegos y Filtro Disipador se cotizan por separado
Tipos de Cocción:
- Carnes, aves, pescados, mariscos a la parrilla y a la plancha.
- Arroces.
- Verduras salteadas
- Cocción de salsas
- Postres.
MIBRASA Construido como un tanque. Creado para durar.
