Descripción
Horno de Cocción Acelerada Merrychef CONNEX®16 Stainless Steel
El Merrychef conneX® 16 Stainless Steel es un horno de cocción acelerada diseñado para operaciones gastronómicas que requieren velocidad, consistencia y una mayor capacidad de producción sin sacrificar espacio operativo.
Gracias a su combinación de microondas, aire caliente por convección e impingement de alta velocidad, este equipo reduce significativamente los tiempos de cocción y regeneración, permitiendo servir alimentos calientes, crujientes y uniformes en cuestión de segundos.
Su cámara de mayor tamaño ofrece más versatilidad para menús de alto movimiento, permitiendo preparar desde pizzas, paninis y productos horneados hasta proteínas, snacks y alimentos regenerados para servicio express.
La interfaz EasyTouch® simplifica la operación diaria mediante recetas programables y controles intuitivos, facilitando la estandarización del producto final incluso en operaciones con alta rotación de personal.
La construcción Stainless Steel brinda una apariencia profesional, elegante y resistente para entornos gastronómicos de trabajo continuo, además de facilitar la limpieza y mantenimiento diario.
El Merrychef conneX 16 es ideal para negocios que buscan incrementar velocidad de servicio, optimizar espacio y ampliar capacidad operativa sin depender de líneas de cocción tradicionales de gran tamaño.
Accesorios incluidos
• Placa de cocción plana.
• Paleta manual protegida con
paredes laterales de apoyo.
• Bandeja de cocción de tamaño completo.
• Bandeja de enfriamiento.
• Revestimiento de la placa de cocción.
Aplicaciones en Cocina
- Cocción acelerada de alimentos preparados
- Regeneración rápida de platillos
- Paninis, baguettes y sándwiches calientes
- Pizzas individuales y snacks premium
- Gratinar y dorar productos rápidamente
- Producción rápida en horas pico
- Servicio express y grab & go
- Menús rápidos en cafeterías y restaurantes fast casual
Tipo de negocio ideal para este equipo
- Restaurantes fast casual
- Cafeterías especializadas
- Hoteles y áreas lounge
- Tiendas de conveniencia premium
- Food halls
- Panaderías modernas
- Cocinas compactas profesionales
- Negocios grab & go
- Estaciones de servicio rápido
- Bares y conceptos híbridos de alimentos y bebidas
- Tecnología de cocción acelerada de alta velocidad
- Construcción exterior en acero inoxidable
- Cámara de mayor capacidad para producción continua
- Pantalla táctil intuitiva EasyTouch®
- Cocción uniforme y rápida
- Ideal para restaurantes, cafeterías y fast casual
- Operación eléctrica profesional compacta
