Descripción
Horno de Hidroveccion Blodgett HV-100G
¿Por qué Hidrovección?
- Horno de Hidroveccion Blodgett HV-100G
- El agua filtrada se inyecta en la hidro- zona, donde se crea la humidificación en la cámara de cocción.
- Calidad Artesanal (Pan)
- Programación de niveles por receta
- Combi: Mayor exactitud y calidad en los resultados
- Multi-propósito Ahorro de espacio con usos diversos.
- Humidificación continua en la cámara de cocción.
- Manual con dos modos – Aire Caliente – Hydro
- Fabricado completamente de acero inoxidable.
- Marco completamente soldado.
- Apilable con otras unidades.
- Junta de aislamiento de lana mineral de hasta 6 cm.
- Inmovible lo que ocasiona menor perdida de calor.
- En Touch Panel ajustable de desde 1%.
Especificaciones:
- Funcionamiento a Gas
- Capacidad: 5 Charolas de 46×66 cm
- Consumo: 15 Kw
- Potencia: 1/2 HP
- Voltaje: 208 V / 60 Hz / 3 F
- Medidas Exteriores: 97 x 125 x 128 cm (frente, fondo, alto)
- Medidas Interiores: 74 x 50 x 60 cm (frente, fondo, alto)
- Peso: 205 Kg
