Descripción
Marmita de Vapor Fija-Volteo MV625 de 625 Litros
Con una capacidad de 625 litros, se conecta directamente a una línea de vapor de hasta 2.1 kg/cm², aprovechando la energía disponible en la planta sin necesidad de incorporar una caldereta independiente. Esta configuración simplifica la operación, facilita el mantenimiento y permite integrar la marmita dentro de procesos industriales de alta capacidad.
El recipiente semiesférico, fabricado íntegramente en acero inoxidable tipo 304, incorpora una doble pared interior que genera una chaqueta de vapor alrededor de aproximadamente dos tercios del recipiente. Este diseño proporciona una transferencia uniforme del calor, minimiza los puntos de sobrecalentamiento y favorece la repetibilidad del proceso incluso durante jornadas prolongadas de producción.
Gracias a su capacidad, la MV625 resulta ideal para elaborar grandes volúmenes de sopas, caldos, cremas, purés, fondos, salsas, moles, frijoles y arroz en cocinas institucionales de alta demanda. En la industria alimentaria facilita la fabricación de mermeladas, conservas, cajetas, jarabes, chocolates, productos lácteos, rellenos y alimentos preparados con un alto grado de uniformidad entre lotes.
Su campo de aplicación también comprende la industria cosmética, para la elaboración de cremas, geles, lociones, jabones líquidos y ceras, así como la industria farmacéutica, laboratorios y fabricantes de productos naturales que requieren procesos de calentamiento homogéneos y perfectamente controlados.
La versión de volteo incorpora un mecanismo tipo corona sinfín, diseñado para inclinar el recipiente hasta 90°, facilitando el vaciado seguro incluso cuando se trabaja con grandes volúmenes. La versión fija puede suministrarse con válvula frontal de descarga para procesos que requieren vaciado por gravedad. Para su correcto funcionamiento requiere accesorios para la línea de vapor, como válvulas globo, trampa de vapor, manómetro, filtro tipo “Y”, válvula check y válvula de purga, los cuales se cotizan por separado.
Para su funcionamiento requiere los accesorios correspondientes para línea de vapor, como válvulas globo, trampa de vapor, manómetro, filtro tipo “Y”, válvula check y válvula de purga, los cuales se suministran por separado. Las tapas y la manguera de llenado y lavado también se ofrecen como accesorios opcionales.
Aplicaciones
- Sopas
- Caldos
- Cremas
- Purés
- Fondos
- Salsas
- Frijoles
- Arroz
- Mole
- Mermeladas
- Conservas
- Cajetas
- Jarabes
- Chocolates
- Productos lácteos
- Cremas cosméticas
- Geles
- Jabones líquidos
- Preparados farmacéuticos
- Procesos industriales de calentamiento
Tipo de negocio ideal
- Plantas procesadoras de alimentos
- Cocinas centrales
- Hospitales
- Hoteles
- Comedores industriales
- Empresas de catering
- Fabricantes de conservas
- Fabricantes de salsas
- Industria cosmética
- Industria farmacéutica
- Laboratorios
- Empresas con caldera central de vapor
- Producción Industrial de Productos
- Entre Otros
Especificaciones destacadas
- Modelo: Mv625
- Tipo: Marmita a Vapor
- Disponible en versión fija o de volteo
- Capacidad: 625 litros
- Construcción en acero inoxidable tipo 304
- Diseño semiesférico
- Doble pared interior con chaqueta de vapor
- Conexión directa a línea de vapor
- Presión máxima de trabajo: 2.1 kg/cm²
- Mecanismo de volteo tipo corona sinfín (versión de volteo)
- Acabado sanitario semibrillante
- Accesorios para línea de vapor requeridos por separado (válvulas, trampa de vapor, manómetro, filtro “Y”, válvula check y purga)
Ventajas
- Aprovecha el vapor disponible en la planta.
- Excelente eficiencia térmica en instalaciones con caldera central.
- Distribución uniforme del calor mediante chaqueta de vapor.
- Construcción sanitaria en acero inoxidable tipo 304.
- Disponible en versiones fija o de volteo.
- Ideal para procesos continuos de producción.
- Amplio campo de aplicación en industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica
