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Surgeladora Traulsen TBC5

Descripción

Surgeladora Traulsen TBC5

  • Control Epicon con pantalla táctil 
  • Exterior e interior de acero inoxidable 
  • Mesa de trabajo de acero inoxidable (TBC5) 
  • Impresora de datos de ciclo en el equipo 
  • Puerto USB para descargar los datos de los ciclos y para las actualizaciones del software 
  • Modo de mantenimiento automático después de cada ciclo de enfriamiento o congelamiento 
  • Tres sondas removibles para alimentos y tres temporizadores de alimentos que permite colocar múltiples lotes con facilidad con o sin las sondas. 
  • Puerta de acero inoxidable con bisagras y con cerradura cilíndrica 
  • La puerta puede quedarse abierta o auto cerrase. 
  • Manija metálica garantizada de por vida en la puerta y bisagras de leva alzadora 
  • Empaques magnéticos de limpieza EZ en la puerta 
  • Juego de 4 patas ajustables de acero inoxidable de 6” de alto 

Control exclusivo Epicon Dos formas de operar 

1) Automática: Manos libres para el inicio del ciclo

2) Manual: Enfriamiento según la temperatura y el tiempo de la receta

Cuatro configuraciones de enfriamiento

1) ESTÁNDAR:Para la operación de enfriamiento básica

2) VELOCIDAD: Reduce el tiempo de enfriamiento a un 10%

3) DELICADO:Para enfriar los alimentos listos para degustarse

4) ENERGÍA:Ahorro de energía de aproximadamente 10%. Ajuste de temperaturas y tiempos Las temperaturas se muestran en grados Fahrenheit o Celsius Administración de datos y de deshielo avanzado Memoria de datos de 90 días para cada ciclo

Especificaciones:

  • Acomoda 5 charolas de 18x 26″ o 10 charolas profundas para alimentos de 12x 20 x 2 ½” 
  • Motor 1 1/2” HP
  • Voltajes Disponibles: 208-230 V/115V/ 60 Hz / 1F
  • Dimensiones: 137.2 cm frente x 88.8 cm fondo x 85.7 cm altura
  • Peso: 296 kg
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