Descripción
Freidora Industrial de 15 Litros a Gas Vulcan LG300-2
La Vulcan LG300-2 forma parte de la reconocida serie LG de Vulcan, desarrollada para ofrecer una excelente combinación entre productividad, durabilidad y eficiencia operativa en cocinas profesionales. Su diseño de piso la convierte en una alternativa ideal para restaurantes, hoteles, cafeterías, dark kitchens y establecimientos especializados en alimentos fritos.
Esta freidora industrial a gas Vulcan cuenta con una capacidad de 35 a 40 libras de aceite, equivalente aproximadamente a 15 litros, permitiendo producir grandes volúmenes de alimentos sin comprometer la calidad del producto final. Su sistema de tres quemadores genera una potencia total de 90,000 BTU por hora, proporcionando una recuperación térmica rápida incluso durante periodos de alta demanda.
Uno de sus principales beneficios es la incorporación de una amplia zona fría en forma de V, diseñada para capturar residuos de alimentos y evitar que permanezcan expuestos a las temperaturas de fritura. Esto ayuda a prolongar la vida útil del aceite, mejorar la calidad de los alimentos y reducir costos operativos.
El tanque de fritura fabricado en acero inoxidable facilita la limpieza y contribuye a una mayor durabilidad del equipo. Además, incorpora controles termostáticos ajustables de 200°F a 400°F que permiten mantener una temperatura constante para diferentes tipos de alimentos.
Gracias a su diseño autónomo, la Freidora Vulcan LG300-2 puede instalarse prácticamente en cualquier cocina comercial sin requerir conexión eléctrica para su funcionamiento principal, convirtiéndose en una solución práctica, confiable y rentable para negocios que dependen de una producción continua de frituras.
La combinación de eficiencia energética, facilidad de mantenimiento y respaldo de la marca Vulcan hacen de este modelo una excelente inversión para operaciones gastronómicas que buscan resultados consistentes día tras día.
Aplicaciones en Cocina
- Papas a la francesa
- Pollo frito
- Alitas
- Mariscos empanizados
- Botanas y snacks
- Aros de cebolla
- Croquetas
- Churros
- Producción continua de frituras
- Cocinas de alto volumen
Tipo de negocio ideal para este equipo
- Restaurantes
- Fast Food
- Hamburgueserías
- Hoteles
- Cafeterías
- Dark Kitchens
- Comedores industriales
- Cocinas institucionales
- Franquicias gastronómicas
La Freidora Industrial Vulcan LG300-2 está diseñada para operaciones gastronómicas que requieren rendimiento confiable, recuperación rápida de temperatura y excelente aprovechamiento del acESEeite. Su capacidad de 15 litros y potencia de 90,000 BTU la convierten en una solución ideal para restaurantes, cafeterías, hoteles y negocios de comida rápida con demanda constante de frituras.
- Capacidad aproximada de 15 litros (40 lb de aceite)
- Potencia de 90,000 BTU/hr
- Tanque de acero inoxidable de alta resistencia
- Zona fría de gran tamaño para prolongar la vida útil del aceite
- Recuperación rápida de temperatura
- Incluye 2 canastillas para freír
- Operación profesional a gas
Ventajas de la Freidora Vulcan LG300-2
- Recuperación rápida de temperatura.
- Menor consumo de aceite gracias a su amplia zona fría.
- Diseño robusto para operación intensiva.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
- Excelente capacidad para negocios de alto volumen.
- Respaldo de una de las marcas más reconocidas del sector gastronómico mundial
