Descripción
Freidora Industrial de 20 Litros a Gas Vulcan LG400-2
La Freidora Industrial Vulcan LG400-2 forma parte de la reconocida serie LG de Vulcan, una línea desarrollada para ofrecer máxima productividad, eficiencia energética y resultados consistentes en cocinas profesionales que operan continuamente durante largas jornadas de servicio.
Esta freidora Vulcan cuenta con una capacidad de 50 libras de aceite, equivalente aproximadamente a 20 litros, permitiendo producir grandes cantidades de alimentos fritos con excelente uniformidad y calidad. Su potente sistema de quemadores genera hasta 120,000 BTU por hora, proporcionando una recuperación térmica excepcional incluso durante periodos de alta demanda.
Uno de los atributos más importantes de la Freidora Vulcan LG400-2 es su amplia zona fría en forma de V, diseñada para capturar residuos y partículas de alimentos fuera del área de cocción activa. Este sistema ayuda a reducir la degradación prematura del aceite, mejora la calidad de los alimentos y disminuye los costos operativos asociados al reemplazo frecuente del aceite.
El tanque de acero inoxidable de alta resistencia ofrece durabilidad y facilita las tareas de limpieza, mientras que el sistema termostático permite mantener temperaturas estables para garantizar resultados consistentes lote tras lote.
Gracias a su combinación de capacidad, potencia y eficiencia, esta freidora industrial a gas Vulcan es una excelente alternativa para negocios que requieren producir papas a la francesa, pollo frito, alitas, mariscos, botanas y otros productos de manera continua sin sacrificar calidad ni velocidad de servicio.
La Vulcan LG400-2 representa una inversión estratégica para operaciones gastronómicas que buscan aumentar su productividad, optimizar el consumo de aceite y mantener altos estándares de calidad durante años de operación profesional.
Aplicaciones en Cocina
- Papas a la francesa
- Pollo frito
- Alitas
- Antojitos mexicanos
- Mariscos empanizados
- Botanas y snacks
- Aros de cebolla
- Croquetas
- Churros
- Producción continua de frituras
- Cocinas de alto volumen
Tipo de negocio ideal para este equipo
- Restaurantes
- Hamburgueserías
- Pollerías
- Fast Food
- Hoteles
- Dark Kitchens
- Food Courts
- Comedores industriales
- Empresas de catering
- Cocinas institucionales
La Freidora Industrial Vulcan LG400-2 está diseñada para operaciones gastronómicas que requieren mayor capacidad de producción, excelente recuperación térmica y un aprovechamiento eficiente del aceite. Con capacidad aproximada de 20 litros y potencia de 120,000 BTU, es una solución ideal para restaurantes, hoteles, cadenas de comida rápida y cocinas de alto volumen.
- Capacidad aproximada de 20 litros (50 lb de aceite)
- Potencia de 120,000 BTU/hr
- Tanque de acero inoxidable de alta resistencia
- Amplia zona fría para prolongar la vida útil del aceite
- Recuperación rápida de temperatura
- Incluye 2 canastillas niqueladas
- Diseñada para uso comercial intensivo
Ventajas de la Freidora Vulcan LG400-2
- Recuperación rápida de temperatura.
- Menor consumo de aceite gracias a su amplia zona fría.
- Diseño robusto para operación intensiva.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
- Excelente capacidad para negocios de alto volumen.
- Respaldo de una de las marcas más reconocidas del sector gastronómico mundial
