Descripción
Marmita de Vapor Fija-Volteo MV320 de 320 Litros
Cuando una planta trabaja de manera continua, cada equipo debe integrarse de forma natural al proceso de producción. En este tipo de operaciones, el vapor centralizado representa una fuente de energía eficiente, estable y preparada para alimentar equipos de gran capacidad.
La Marmita de Vapor MV250 fue desarrollada para aprovechar esa infraestructura.
Con una capacidad de 250 litros, opera mediante conexión directa a una línea de vapor de hasta 2.1 kg/cm², eliminando la necesidad de incorporar una caldereta independiente. Su sistema de chaqueta de vapor, formado por una doble pared interior que rodea aproximadamente dos tercios del recipiente, distribuye el calor de manera uniforme y favorece una cocción homogénea incluso durante procesos prolongados
La versión de volteo incorpora un mecanismo tipo corona sinfín que permite inclinar el recipiente hasta 90°, facilitando el vaciado seguro del producto terminado. La versión fija puede equiparse con una válvula frontal de descarga para procesos donde el vaciado por gravedad resulta más conveniente.
El recipiente semiesférico, fabricado completamente en acero inoxidable tipo 304, maximiza la superficie de transferencia térmica y facilita el movimiento natural del producto durante la cocción. Su construcción sanitaria, soldada y pulida con acabado semibrillante, contribuye a mantener altos estándares de higiene y simplifica las labores de limpieza al finalizar cada jornada.
La MV250 está diseñada para empresas donde la producción se desarrolla por lotes de gran volumen y la uniformidad entre cada fabricación es indispensable. Resulta ideal para elaborar sopas, caldos, cremas, purés, fondos, salsas, moles, frijoles y arroz en cocinas institucionales, así como para fabricar mermeladas, conservas, jarabes, cajetas, chocolates, productos lácteos y alimentos preparados dentro de la industria alimentaria.
Su campo de aplicación también se extiende a la industria cosmética, donde puede utilizarse para producir cremas, geles, lociones y jabones líquidos, así como a la industria farmacéutica y laboratorios, donde la estabilidad térmica favorece la elaboración de preparados líquidos y formulaciones especializadas.
La versión de volteo incorpora un mecanismo tipo corona sinfín, diseñado para inclinar el recipiente hasta 90°, facilitando el vaciado seguro de grandes volúmenes. La versión fija puede fabricarse con una válvula frontal de descarga para procesos donde el vaciado por gravedad resulta más conveniente.
Aplicaciones
- Sopas
- Caldos
- Cremas
- Purés
- Fondos
- Salsas
- Frijoles
- Arroz
- Mole
- Mermeladas
- Conservas
- Cajetas
- Jarabes
- Chocolates
- Productos lácteos
- Cremas cosméticas
- Geles
- Jabones líquidos
- Preparados farmacéuticos
- Procesos industriales de calentamiento
Tipo de negocio ideal
- Hospitales
- Hoteles
- Cocinas centrales
- Comedores industriales
- Empresas de catering
- Plantas procesadoras de alimentos
- Fabricantes de conservas y salsas
- Industria cosmética
- Industria farmacéutica
- Laboratorios
- Empresas con caldera central de vapor
- Instituciones gubernamentales
- Industria Cosmética
- Industria Química
- Industria de Conservas y enlatados
- Producción Industrial de Productos
- Entre Otros
Especificaciones destacadas
- Modelo: Mv320
- Tipo: Marmita a Vapor
- Disponible en versión fija o de volteo
- Capacidad: 320 litros
- Construcción en acero inoxidable tipo 304
- Diseño semiesférico
- Doble pared interior con chaqueta de vapor
- Conexión directa a línea de vapor
- Presión máxima de trabajo: 2.1 kg/cm²
- Mecanismo de volteo tipo corona sinfín (versión de volteo)
- Acabado sanitario semibrillante
- Accesorios para línea de vapor requeridos por separado (válvulas, trampa de vapor, manómetro, filtro “Y”, válvula check y purga)
Ventajas
- Aprovecha el vapor disponible en la planta.
- Excelente eficiencia térmica en instalaciones con caldera central.
- Distribución uniforme del calor mediante chaqueta de vapor.
- Construcción sanitaria en acero inoxidable tipo 304.
- Disponible en versiones fija o de volteo.
- Ideal para procesos continuos de producción.
- Amplio campo de aplicación en industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica
