Descripción
Marmita de Vapor Fija-Volteo MV400 de 400 Litros
Con una capacidad de 400 litros, está diseñada para conectarse directamente a una línea de vapor de hasta 2.1 kg/cm², aprovechando la infraestructura existente de la planta sin requerir una caldereta independiente. Esta configuración reduce la complejidad del equipo y permite integrar la marmita de manera natural dentro de procesos industriales donde el vapor ya forma parte del sistema energético.
Su recipiente hemisférico, fabricado completamente en acero inoxidable tipo 304, incorpora una doble pared interior que forma una chaqueta de vapor alrededor de aproximadamente dos tercios del recipiente. Este diseño favorece una distribución homogénea del calor, ayuda a minimizar los puntos de sobrecalentamiento y contribuye a obtener resultados consistentes lote tras lote.
La MV400 resulta ideal para la elaboración de grandes volúmenes de sopas, caldos, cremas, purés, salsas, fondos, frijoles y arroz en cocinas institucionales. En la industria alimentaria facilita la producción de mermeladas, conservas, cajetas, jarabes, chocolates, rellenos, productos lácteos y alimentos preparados.
Su versatilidad también la convierte en una excelente opción para la industria cosmética, donde puede utilizarse para fabricar cremas, lociones, geles y jabones líquidos, así como para procesos de calentamiento controlado en laboratorios e industria farmacéutica, donde la uniformidad térmica es esencial para mantener la calidad del producto.
La versión de volteo incorpora un mecanismo tipo corona sinfín, diseñado para inclinar el recipiente hasta 90°, facilitando el vaciado seguro incluso cuando se trabaja con grandes volúmenes. La versión fija puede suministrarse con válvula frontal de descarga para procesos que requieren vaciado por gravedad. Para su correcto funcionamiento requiere accesorios para la línea de vapor, como válvulas globo, trampa de vapor, manómetro, filtro tipo “Y”, válvula check y válvula de purga, los cuales se cotizan por separado.
Aplicaciones
- Sopas
- Caldos
- Cremas
- Purés
- Fondos
- Salsas
- Frijoles
- Arroz
- Mole
- Mermeladas
- Conservas
- Cajetas
- Jarabes
- Chocolates
- Productos lácteos
- Cremas cosméticas
- Geles
- Jabones líquidos
- Preparados farmacéuticos
- Procesos industriales de calentamiento
Tipo de negocio ideal
- Hospitales
- Hoteles
- Cocinas centrales
- Comedores industriales
- Empresas de catering
- Plantas procesadoras de alimentos
- Fabricantes de conservas y salsas
- Industria cosmética
- Industria farmacéutica
- Laboratorios
- Empresas con caldera central de vapor
- Instituciones gubernamentales
- Industria Cosmética
- Industria Química
- Industria de Conservas y enlatados
- Producción Industrial de Productos
- Entre Otros
Especificaciones destacadas
- Modelo: Mv400
- Tipo: Marmita a Vapor
- Disponible en versión fija o de volteo
- Capacidad: 400 litros
- Construcción en acero inoxidable tipo 304
- Diseño semiesférico
- Doble pared interior con chaqueta de vapor
- Conexión directa a línea de vapor
- Presión máxima de trabajo: 2.1 kg/cm²
- Mecanismo de volteo tipo corona sinfín (versión de volteo)
- Acabado sanitario semibrillante
- Accesorios para línea de vapor requeridos por separado (válvulas, trampa de vapor, manómetro, filtro “Y”, válvula check y purga)
Ventajas
- Aprovecha el vapor disponible en la planta.
- Excelente eficiencia térmica en instalaciones con caldera central.
- Distribución uniforme del calor mediante chaqueta de vapor.
- Construcción sanitaria en acero inoxidable tipo 304.
- Disponible en versiones fija o de volteo.
- Ideal para procesos continuos de producción.
- Amplio campo de aplicación en industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica
