Descripción
Sartén Basculante a Gas Migsa ZH-RS 80 Litros
Con una capacidad de 80 litros, proporciona una superficie amplia para preparar arroz, frijoles, guisados, carnes, verduras, salsas y muchas otras recetas de producción continua. Su tamaño lo convierte en un excelente punto intermedio entre los equipos comerciales tradicionales y las soluciones de gran capacidad utilizadas en cocinas institucionales.
Su estructura está fabricada en acero inoxidable, un material que facilita la limpieza, ofrece una excelente resistencia al trabajo diario y soporta las exigencias de una cocina profesional. La tapa integrada ayuda a conservar el calor durante la cocción, mientras que el recipiente basculante permite vaciar el producto terminado de forma rápida y segura.
El calentamiento se realiza mediante un quemador a Gas LP de 81,888 BTU/h, con opción de configuración para Gas Natural cuando el proyecto lo requiere. Esta potencia permite alcanzar rápidamente la temperatura de trabajo y mantener un rendimiento constante durante jornadas prolongadas de producción.
El equipo se apoya sobre cuatro patas con regatones niveladores, proporcionando estabilidad incluso en pisos con ligeras irregularidades y facilitando una correcta instalación dentro de la cocina.
El Migsa ZH-RS representa una excelente alternativa para restaurantes, hoteles, comedores industriales y cocinas comerciales que desean aumentar su productividad mediante un equipo robusto, fácil de operar y con una excelente relación entre capacidad y rendimiento.
Aplicaciones
- Guisados
- Arroz
- Carnes
- Verduras salteadas
- Estofados
- Salsas
- Frijoles
- Chiles en salsa
- Rellenos
- Bases culinarias
- Producción por lotes
Tipo de negocio ideal
- Restaurantes
- Hoteles
- Comedores industriales
- Cocinas centrales
- Empresas de catering
- Hospitales
- Universidades
- Cocinas comerciales de alta producción
Especificaciones destacadas
- Marca: Migsa
- Modelo: ZH-RS
- Tipo: Sartén Basculante a Gas
- Capacidad: 80 litros
- Construcción en acero inoxidable
- Quemador a Gas LP de 81,888 BTU/h
- Opción para Gas Natural
- Tapa integrada
- Válvula de servicio
- Cuatro patas con regatones niveladores
- Medidas aproximadas: 80 × 90 × 92 cm
- Peso neto: 140 kg
Ventajas del Migsa ZH-RS
- Excelente capacidad para incrementar la producción diaria.
- Calentamiento rápido mediante quemador de alta potencia.
- Construcción robusta en acero inoxidable.
- Fácil operación y mantenimiento.
- Sistema basculante que facilita el vaciado del producto.
- Compatible con instalaciones de Gas LP o Gas Natural.
- Ideal para operaciones comerciales en crecimiento.
