Descripción
Sartén Basculante Eléctrico S60E 60 Litros
El Sartén Basculante Eléctrico S60E responde precisamente a esa necesidad.
Con una capacidad útil de 60 litros, ofrece una excelente combinación entre productividad, control y aprovechamiento del espacio, siendo una solución ideal para restaurantes de alta producción, hoteles, hospitales, universidades y comedores institucionales.
Fabricado completamente en acero inoxidable tipo 304, su recipiente se suelda y pule hasta convertirse en una sola pieza. Este diseño favorece una transmisión uniforme del calor, elimina uniones interiores donde puedan acumularse residuos y facilita la limpieza diaria. Sus esquinas redondeadas y acabado semibrillante cumplen con los requisitos sanitarios de las cocinas profesionales.
El calentamiento mediante resistencias eléctricas proporciona un control preciso de la temperatura para preparar guisados, carnes, verduras, arroces, estofados, salsas y muchas otras recetas que requieren una cocción uniforme durante largos periodos de trabajo. El sistema incorpora termostato manual, contactor magnético trifásico, termostato de límite y foco piloto, ofreciendo seguridad y confiabilidad durante la operación.
Su mecanismo de volteo tipo corona sinfín permite inclinar el recipiente hasta 90° hacia el frente, facilitando el vaciado del producto terminado y reduciendo el esfuerzo físico del operador. La tapa embisagrada permanece abierta o cerrada según las necesidades del proceso, mientras que la base tubular de acero inoxidable con regatones permite nivelar y fijar el equipo al piso.
Un aliado para mantener una producción constante, uniforme y segura, optimizando tiempos de preparación sin sacrificar la calidad de cada lote.
Aplicaciones
- Guisados
- Arroz
- Carnes
- Verduras salteadas
- Estofados
- Salsas
- Frijoles
- Chiles en salsa
- Rellenos
- Bases culinarias
- Producción por lotes
Tipo de negocio ideal
- Comedores industriales
- Hospitales
- Hoteles
- Restaurantes de gran capacidad
- Cocinas centrales
- Universidades
- Empresas de catering
- Centros de producción alimentaria
- Instituciones gubernamentales
Especificaciones destacadas
- Modelo: S60E
- Tipo: Sartén Basculante Eléctrico
- Capacidad útil: 60 litros
- Construcción en acero inoxidable tipo 304
- Alimentación: 220 V / 3 fases / 60 Hz
- Potencia nominal: 9 kW
- Capacidad térmica: 32,400 kJ/h
- Termostato manual
- Contactor magnético trifásico
- Termostato de límite
- Foco piloto
- Volteo frontal hasta 90°
- Peso aproximado: 140 kg
Ventajas
- Excelente equilibrio entre capacidad y espacio ocupado.
- Calentamiento uniforme mediante resistencias eléctricas.
- Recipiente de una sola pieza para facilitar la limpieza.
- Sistema de volteo que agiliza el vaciado del producto.
- Construcción robusta para trabajo intensivo.
- Ideal para cocinas institucionales y comerciales de producción media y alta.
- Fabricado completamente en acero inoxidable tipo 304
