Descripción
Freidora Industrial de 16 litros a Gas Coriat TURBO-16-2Q De Piso Master
La Freidora Industrial Coriat TURBO-16-2Q MASTER forma parte de la reconocida línea MASTER de Coriat, desarrollada para ofrecer productividad, seguridad y durabilidad dentro de cocinas profesionales que requieren una operación continua y confiable.
Su tanque de acero inoxidable calibre 16 cuenta con capacidad para entre 16 y 19 litros de aceite, permitiendo preparar papas a la francesa, pollo frito, alitas, mariscos empanizados y una amplia variedad de productos fritos con resultados consistentes.
La freidora incorpora dos quemadores de recuperación inmediata en hierro fundido, generando una potencia total de aproximadamente 60,000 BTU/h, lo que permite recuperar rápidamente la temperatura de trabajo después de cada carga y mantener una producción constante durante el servicio.
Uno de sus principales beneficios es la incorporación de una zona fría al fondo del tanque, diseñada para capturar residuos y partículas fuera del área activa de cocción. Este sistema ayuda a prolongar la vida útil del aceite, mejora la calidad de los alimentos y reduce los costos operativos asociados al reemplazo frecuente del aceite.
Aplicaciones en Cocina
- Papas a la francesa
- Pollo frito
- Alitas
- Empanizados
- Botanas y snacks
- Antojitos Mexicanos
- Churros
Tipo de negocio ideal para este equipo
- Restaurantes
- Fondas
- Cafeterías
- Dark Kitchens
- Cocinas Medianas
La Freidora Industrial Coriat TURBO-16-2Q MASTER combina capacidad, rapidez de recuperación y durabilidad para satisfacer las necesidades de cocinas comerciales con alta demanda de frituras. Su tanque de acero inoxidable, capacidad de hasta 23 litros y tres quemadores de recuperación inmediata la convierten en una excelente opción para restaurantes, y negocios gastronómicos profesionales
- Capacidad de 16 a 19 litros de aceite
- 2 quemadores de recuperación inmediata
- Potencia total de 60,000 BTU/h
- 2 canastillas niqueladas ergonómicas
- Zona fría que prolonga la vida útil del aceite
- Conversión para Gas LP o Natural
- Fabricación nacional Coriat MASTER
Ventajas de la Freidora
- Excelente capacidad para restaurantes medianos.
- Doble canastilla para mayor productividad.
- Fácil operación y mantenimiento.
- Ayuda a prolongar la vida útil del aceite.
- Buena recuperación de temperatura.
- Refacciones y soporte ampliamente disponibles en México.
- Excelente relación costo-beneficio para negocios en crecimiento.
